하루의 일기장

- 재료오뎅진간장참치액무파혼다시 or 멸치액기스청양고추 or 페퍼론치노식초설탕고춧가루- 요리과정물 1리터에 참채액 2스푼, 무, 파, 진간장 3스푼, 혼다시 0.5~1스푼, 청양고추 1개나 페퍼론치노 3~5개정도를 넣고 물이 끓을때까지 끓인다.물이 끓으면 한번 기름을 뺀 오뎅을 넣고 다시 끓인다. 진간장 3스푼 + 식초 1스푼 + 설탕 1스푼 + 고춧가루 0.5스푼 + 작게 자른 파를 넣고 간장 소스를 만든다.오뎅이 적당히 익었다 싶으면 꺼내서 먹으면 된다.

- 재료대패삼겹살간장설탕미림 or 맛술양파파다진마늘밥 (햇반) - 요리 과정 1. 먼저 팬에 대패삼겹살을 굽는다.2. 적당히 익으면 기름을 키친타올로 한번 닦아내주고, 양파와 다진마늘, 미림 1스푼, 설탕 1스푼을 넣고 볶아서 단맛을 내준다.3. 3~5분정도 익히다가 간장 2스푼을 넣고 마저 볶는다. 4. 햇반을 전자레인지에 돌려서 위에 익힌 고기를 부어서 먹는다. - 맛생각보다 맛있는 맛양념이 짜면 설탕을 좀 더 넣고 볶는다. 계란 노른자를 올리면 더 예쁘다.후추가 있으면 뿌려도 좋다.

- 재료뚜겅있는 냄비돼지고기 (삼겹살, 목살, 전지(앞다리), 후지(뒷다리) 등)콜라 500ml (제로 콜라는 맛대가리 없음)간장마늘후추있는 채소들? (양파, 파 등 대충 아무거나 있으면 넣으면 좋다) - 요리 과정 1. 냄비에 콜라를 반쯤 차게 넣고, 콜라랑 2:1비율로 간장을 넣는다.2. 마늘이랑 후추, 집에 굴러다니는 양파나 파 있으면 넣는다.3. 집에 소주나 보드카 같은 남는 술도 있으면 넣으면 좋다.4. 지고기를 넣고 불은 강불로 익혀준다.5. 물이 끓으면 돼지고기를 뒤집어 주고 약불로 바꾼 후 냄비 뚜껑을 덮어준다.6. 20분 정도 지난 후 다시 고기를 뒤집어주고 다시 20분정도 익혀준다.7. 고기를 반 썰어보고 핏기가 없고 잘 익었으면 먹는다.8. 최소 40분동안 익혔는데 핏기가 돌면 그건 ..

- 재료고추장고춧가루감자닭고기 (뼈없는 살)간장설탕양파파다진마늘 - 요리 과정1. 물 400ml에 감자랑 손질된 닭고기와 한입 크기로 자른 감자(크게 자르지 마,, 제발,,)를 넣고 강한불로 익힌다.2. 고추장 한 숟가락, 고춧가루 한 숟가락, 설탕 한숟가락, 간장 한숟가락, 다진마늘도 넣고 같이 익힌다.3. 많이 끓는다 싶으면 중불로 낮추고 계속 익힌다.4. 중간 중간에 감자랑 고기를 뒤집어 준다. (고루고루 익게) 5. 적당히 됐다 싶으면 양파랑 파 넣고 익혀준다. (덜 익어도 먹을 수 있으니까 문제 없다.)6. 젓가락으로 감자를 찔렀을때 '폭!' 하고 찔리면 다 익었다.7. 맛있게 먹으면 된다. - 맛 걍 닭볶음탕이다. 당면 넣어도 맛있고, 우동, 라면 등 알아서 먹어도 맛있다.사실 있는 채소 다 ..

- 재료계란 2개 (필수)밥 1공기 (필수)굴소스 (필수)파 (국밥에 들어가는 파마냥 썰기 / 동그랗게 썰기)다진마늘기름 (참기름빼고 아무거나)후추나 소금 - 요리 과정1. 팬에 기름을 두르고 가열시킨다.2. 잠시 중불이나 약불로 불을 낮추고 계란 2개를 팬에 깐다.3. 밥 1공기와 굴소스 1스푼을 팬에 넣는다.4. 불을 다시 강불로 올리고 밥과 계란, 굴소스가 잘 비벼지게 볶는다.5. 다진 마늘과 파를 넣고 볶는다.6. 먹기 전에 후추나 소금을 살살 뿌려 간을 확인하고 먹는다. - 맛마늘향이 올라오면서 계란 많은 맛있는 볶음밥파는 그냥 색깔내려고 넣음베이컨이나 넣고 싶은거 먼저 볶다가 계란 넣고 볶아도 맛있음개인적으론 만두 굽다가 터트려서 같이 볶으면 존맛

- 재료파스타면 (아무거나)기름 (올리브오일, 카놀라유, 들기름 등) [참기름, 식용유 x]마늘 6쪽페퍼론치노 (없으면 땡초)치킨스톡 (없으면 다시다)소금후추- 요리 과정1. 마늘 3쪽은 얇게 편마늘로 썰고, 3쪽은 다진마늘 혹은 잘게 깍뚝썰기로 잘라준다.2. 팬에 오일을 두른후 가열한다. 3. 편마늘을 먼저 넣고 노리짱 할때까지 굽는다.4. 마늘이 노리짱해지면 페퍼론치노나 땡초를 넣고 30초 정도 더 굽는다.5. 물 450~500ml정도 붓고 소금 한꼬집과 치킨스톡을 넣고 물이 끓을 때까지 기다린다.6. 물이 끓으면 파스타면을 먹을만큼 넣고 8분이상 익힌다.7. 깍뚝썰기 혹은 다진마늘을 넣고 1분정도 면을 뒤집으며 익힌다. 8. 파스타를 접시에 올리고, 먹을 만큼 후추를 뿌리면 된다. - 맛대충 알리올..

- 재료소면 [필수]초고추장 3스푼 [필수]참기름 1스푼 [필수]매실액 1스푼 (없으면 설탕, 올리고당, 꿀 기타 등)김 (없으면 있는 채소 아무거나, 깻잎, 상추 등)통깨 - 요리 과정 1. 소면을 삶는다. 2. 초고추장 3스푼, 참기름 1스푼, 매실액 1스푼을 넣고 소스를 만든다.3. 삶은 소면을 물에 잘 씻어주고, 물기를 잘 짜준다.4. 2번에 만든 소스랑 소면을 잘 비벼준다.5. 김이랑 통깨를 올려준다. + 골뱅이나 회, 삶은 계란 등 토핑 넣고 싶은거 넣어서 비벼도 된다. - 맛맛은 쫄면 느낌의 소면이다.군만두랑 먹으면 맛있다.

- 식당 평가(★ - 하 / ★★ - 중하 / ★★★ - 중(보통) / ★★★★ - 중상 / ★★★★★ - 상)가격 : ★★★ (보통 카페)서비스 : ★★★ (보통 카페)위치 및 주차 : ★★★ (주차 없음)웨이팅 : ★★★ (포장은 빠름, 홀은 day by day) 분위기 : ★★★ (지하 상가의 이쁜 카페) - 음식 평가 (주관)주문 메뉴 : 소금빵과 말차 소금빵 맛 :개인적으론 말차 소금빵보단 소금빵이 더 맛있었다. 겉은 바삭하며 적당한 소금맛이 있었으며, 속에는 부드러운 버터향이 나와서 좋았다.말차 소금빵은 그 소금빵 베이스에 겉에 말차 초코가 있고, 속에는 말차 크림?이 있어서 말차 향을 잘 느낄 수 있다. 다른 빵도 기대가 되는 정도로 빵이 맛있었다. 커피는 그냥 일본 아이스커피 맛이었다. 소..

다이쇼 시대 – ‘다이쇼 데모크라시’와 불안의 심화대정 시대(다이쇼, 1912~1926)는 메이지 시대 말 원로 중심 권위주의가 쇠퇴하며 요시히토 천황 즉위로 시작되어, 의회·정당 중심의 '대정 데모크라시'가 전개된 민주적 실험기입니다.​폐정치개혁으로 군부·관료 내각이 하라 타카시 등 정당 내각으로 전환되고, 언론 자유 확대·1925년 남성 보통선거법(25세 이상 투표권 부여)으로 국민 참여가 활성화되며, 국제연맹 가입·워싱턴 군축조약 등 평화 외교를 추진했습니다. 도시 중산층·지식인 주도의 민본주의·여성 해방·'다이쇼 로망'(모던 걸, 카페 문화)으로 자유로운 문화가 번성했으나, 세계대전 후 경기 불안·농촌 빈곤·관동대지진(1923년)으로 사회 갈등이 심화되고, 치안유지법으로 좌익 탄압하며 군부 재부상..

​메이지 시대 – 유신과 근대 국가 건설1868년 메이지 유신으로 막부 체제가 붕괴되고, 천황 중심의 중앙집권 국가 건설이 시작된다.​폐번치현으로 번을 없애고 지방 행정을 국가가 직접 장악하며, 구 신분제를 공식적으로 폐지하고 국민을 법적으로는 평등한 ‘신민’으로 재편한다.징병령과 학제 개혁, 지조개정 등으로 국민개병과 의무교육, 근대적 조세제도를 도입해 근대 국가의 군대·재정·교육 기반을 만든다.서양 기술과 제도를 적극 수용해 산업을 육성하고, 자본주의 경제·근대 산업·근대 법제·의회 제도(입헌군주제)를 정비하면서 “부국강병”을 추진한다.제국주의로의 출발 – 전쟁을 통한 강대국 추격청일전쟁과 러일전쟁을 통해 조선과 중국 동북부(만주)에 대한 영향력을 확대하고, 서양 열강과 어깨를 나란히 하려는 제국주의..